Атмосферная кофейня с советскими мотивами и мини-бюстом Ленина на Ленинской. Здесь готовят кофе как по классическим рецептам, так и создают авторские варианты с добавление особых ингредиентов. Также в «Республике» можно полакомиться молочным коктейлем и мороженым, освежиться лимонадом и ice cofee, отведать какао. К напиткам можно заказать домашние трубочки и маффины. Можно взять кофе с собой.