Третий республиканский GASTROFEST: все сеты Могилева

11 мая 2022 в 10:13
Поделиться
Класснуть
Отправить

Фестиваль Gastrofest начнется 28 апреля во всех областных центрах страны и продлится до 15 мая.

Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска - 44 рубля, в заведениях других городов - 34 рубля.

Заведения-участники представят сеты, посвященные легендарным личностям: великим мыслителям, музыкантам, актерам, писателям, ученым и многими другими. Шеф-повара заведений вдохновлялись вкусовыми предпочтениями, деятельностью и творчеством известных по всему миру людей.

Какие сеты будут представлены на фестивале в Могилеве – далее в материале:

Steak & Wine Club

  • Адрес: Минское шоссе 187 км
  • Легендарная личность: Герцог Веллингтон

Состав сета:

  • Сливочный морской гребешок
  • Куриный рулет cordon blue с картофелем в пряной корочке
  • Говядина Веллингтон с тыквенным кремом и винным соусом
  • Десерт «Пьяная груша»
  • Вес сета: 895 г.

Ресторан грузинской кухни Хинкальня

  • Адрес: ул. Будённого, 13
  • Легендарная личность: Нино Катамадзе

Состав сета:

  • Хачапури с сыром сулугуни, шампиньонами и сметаной
  • Хинкали со шпинатом и беконом (зелёные) и хинкали с паприкой, говядиной и сметаной (красные) (натуральные цвета, без добавления красителей) Пхали с паприкой на шоти
  • Три вида люля-кебаб с моченым томатом, соусами, салатом из свежих овощей со сванской солью и красным луком, с шампиньонами с сыром сулугуни
  • Суп Чакапули
  • Шоти
  • Вес сета: 1970 г

Royal Club

  • Адрес: ул. Якубовского, 71, 2 этаж
  • Легендарная личность: Есенин Сергей Александрович

Состав сета:

  • Пышки с капустным кремом (пончик, капустный крем, грибы белые)
  • Салат с томленой уткой и бородинской крошкой (лист салата, утка, клюква моченая, пшено, бородинская крошка)
  • Филе сома с картофельной драченой и грибным соусом (филе сома, картофельная драчена, грибной соус)
  • Венское печенье с яблоками и вишней (песочное тесто, яблоко, корица, сок лимона, пряная вишня, мороженое)
  • Вес сета: 720 г

Ресторан 101

  • Адрес: пер. Пожарный, 6б
  • Легендарная личность: Элвис Пресли

Состав сета:

  • Чикенбургер
  • Говяжий бургер с салатом Коул Слоу
  • Свинина BBQ
  • Самосы с цыплёнком Карри
  • Мексиканские крылья Чили
  • Фри, Пармезан
  • Томленая фасоль с беконом в томатном соусе
  • Арахис в пряной глазури
  • Острые Начос с дип-соусом «Тар-тар»
  • Вес сета: 1230 г

Ресторан «БИРАРИЯ»

  • Адрес: ул. Первомайская, 31
  • Легендарная личность: Брюс Ли

Состав сета:

  • Рамен с курицей
  • Спринг-ролл с креветкой
  • Апельсиновый цыпленок в кисло-сладком соусе
  • Говядина в устричном соусе
  • Вес сета: 1130 г

Кафе-бистро Ван Гог

  • Адрес: ул. Ленинская, 36
  • Легендарная личность: Винсент Ван Гог

Состав сета:

  • Закуска из трех видов брускетт на поджаренной на гриле чиабатте:
    • с тартаром из говядины, трюфельным айоли, миксом из свежей петрушки и зеленого лука, приправленным свежемолотым перцем и бальзамическим уксусом
    • с печенью трески, битыми огурцами, красной икрой и перепелиным яйцом
    • с маринованным острым кабачком, соусом из печёной тыквы и свекольным тартаром
  • Крем-суп из щавеля и шпината с копченым беконом, молодым сыром и оливковым маслом.
  • Нежное пряное ризотто из булгура в сочетании с запеченным бататом и выдержанным сыром.
  • Поджаренный на топленом сливочном масле телячий язык.
  • Крем из греческого йогурта с лимонным зелёным маслом и красным луком в винном маринаде с облепихой и пророщенной кукурузой.
  • Торт Манго-банан. Коржи на миндальной муке, сырный крем с белым шоколадом, банановый чизкейк и компоте манго-банан.
  • Вес сета: 1150 г

Кафе-бистро «ГАБРОВО»

  • Адрес: ул. Первомайская, 31
  • Легендарная личность: Чарли Чаплин

Состав сета:

  • Брускетта с телятиной, конкассе из томатов и попкорном из гречки
  • Брускетта с рассольной моцареллой, томатами и песто из трав
  • Гриссини ди Парма
  • Лингвини с креветками и чилийскими мидиями
  • Пицца прошутто пармеджано
  • Смородиновый пирог и джелато
  • Вес сета: 1200 г

Бар Tik Tok

  • Адрес: ул. Первомайская, 21
  • Легендарная личность: Гарик «Бульдог» Харламов

Состав сета:

  • Щи с гренками и паштетом а-ля фуа-гра, и гренками с хреном и салом
  • Салат с жареным сыром
  • Хот-дог со свиной колбаской и картофелем по-деревенски
  • Кексы с соусом из белого шоколада
  • Вес сета: 1480

Рестобар Белый лис

  • Адрес: ул. Первомайская, 31а
  • Легендарная личность: Леди Гага

Состав сета:

  • Пицца с прошутто
  • Паста с соусом из зеленого горошка, пармезаном и беконом
  • Доска средиземноморских закусок
  • Мини пончики
  • Вес сета: 1420 г

Ресторанно-гостиничный комплекс Level Eleven

  • Адрес: P-93, 5, Могилёв (около зоосада)
  • Легендарная личность: Иван Ургант

Состав сета:

  • Шашлык из свинины
  • Рёбра гриль под соусом BBQ
  • Куриные бёдрышки на гриле
  • Картофель с беконом и пармезаном
  • Картофельные дольки
  • Чесночные гренки
  • Фаршированные шампиньоны
  • Свежие овощи
  • Салат коул слоу
  • Соус томатный с зеленью, соус дзадзики
  • Штрудель с солёной карамелью
  • Вес сета: 2100 г

Гастробар Цоколь

  • Адрес: ул. Дзержинского, 19
  • Легендарная личность: Сальвадор Дали

Состав сета:

  • Слоны: трюфельный паштет с моченой вишней и жженой бриошь
  • Роза: брискет из говяжьего языка под вишневым жу, копченая свекла, лимонный гель, местная руккола, пармезан
  • Ловля тунца: стейк из тунца, соус умами-блю, гель из свеклы, крем-батат, стружка тунца
  • Галатея со сферами: острый крем-брюле, медовые криспи, апельсиновый гель
  • Вес сета: 780 г

Бар «Пивной Дом»

  • Адрес: ул. Рогачевская, 9
  • Легендарная личность: Джордж Стивен

Состав сета:

  • Улитка из копченых колбасок с гарниром из болгарского перца на гриле, картофельных долек на гриле и салатом коул слоу
  • Питы с рваной свининой с топпингами: маринованный лук, маринованный халапеньо, фасоль отварная, кукуруза консервированная
  • Банан на гриле с топпингами: шоколадный топпинг, мармелад, драже в шоколаде
  • Вес сета: 1475 г

Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Минске подготовлены специальные предложения от брендов французского аперитива Lillet и кубинского рома Havana club. Гости фестиваля в Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске также смогут попробовать специальные предложения от бренда испанского вина Campo Viejo и бренда грузинского вина Тамада.

Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа-Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа-Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки еды Scope Delivery. Стоимость доставки будет зависеть от расстояния до заведения и от суммы заказа.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.mogilev.

Информационный отдел vMogileve.by.

Читайте также:
Всё тайное становится явным: выставка мумий фараонов в Могилеве
Бизнес-форум: «Вызовы и решения 2022»
В каких цветах оформлять интерьер в 2022 году? Спойлер: не very peri

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.